2-アセチルピロール CAS 1072-83-9 ライトグレーからライトイエローの微結晶。パンの香り。融点は90℃、沸点は220℃です。水、酸、エタノール、エーテルに溶ける。
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商品名 |
2-アセチルピロール |
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方式 |
C6H7NO |
分子量 |
192.44 |
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CAS NO. |
109.13 |
量 |
500キロ |
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アイテム |
仕様 |
結果 |
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外観 |
ホワイトからベージュ |
適合する |
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アッセイ |
99% | 99.28% |
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結論 |
結果は規格に準拠 |
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融点 88～93℃（点灯）
沸点 220℃(点灯)
密度 1.1143 (概算)
屈折率 1.5040(推定値)FEMA3202|METHYL2-PYRROLYLKETONE
引火点 220℃
保管条件密閉乾燥、室温
形態学結晶性粉末
酸度係数 (pKa) 14.86±0.50 (予測値)
カラーホワイトトベージュ
食品のフレーバーに使用される
コーヒー、紅茶、ヘーゼルナッツ、ナッツのフレーバーに使用
